Hvordan laver belgiske vafler

kendetegnet ved en lys, porebeton dej og store, dybe pladser, belgiske vafler er en sprød morgenmad godbid, der kan gøres ved hjælp af en ævle jern og et par dagligdags husstand ingredienser. Højere og lysere med en fluffier konsistens end hjemme-stil vafler, har disse europæiske lækkerier gået på at blive traditionelle Morgenmad billetpris for restauranter og husholdninger både og mens let at lave, kræver lidt ekstra pleje under forberedelse for at opnå den rette konsistens.
Du skal bruge
Waffle jern
Non-stick madlavning spray (valgfrit)
4 æg, adskilt
3 store skåle
Wire piskeris
Elektrisk mixer (valgfrit)
2 kopper alle formål mel
1 spsk. bagepulver
1 spsk. sukker
1,5 kopper mælk
1/4 tsk salt
6 spsk. olie
2 tsk. vanille ekstrakt
Slev
Instruktioner

1. Forvarm din vaffeljern. De fleste strygejern omfatter en indikator, der advarer dig, når jernet når den rigtige temperatur og er belagt med en non-stick materiale. Det kan være nødvendigt at anvende et lag non-stick spray afhængigt af jern anvendes.
   

2. Adskil æg, placere æggehvider og æggeblommer i separate skåle. Pisk æggehviderne ved hjælp af wire piskeris, indtil blommerne er pisket og fluffy toppe form. Du kan bruge en elektrisk mixer til at piske og blande ingredienserne hurtigere, hvis du foretrækker det. Når æggehviderne er pisket, indstille denne skål til side.
   

3. Bland de tørre ingredienser i den tredje skål. Sæt denne skål til side.
   

4. Tilsæt mælk, smør, olie og vanille til æggeblommerne i den anden skål og pisk dem indtil grundigt kombineres. Tilføj denne blanding til de tørre ingredienser, omrøring lige indtil de to kombineres.
   

5. Fold æggehviderne i mælken blandingen. Dette opnås ved at tilsætte små mængder af æggehvider, skære dem i blandingen, ned over bunden af ​​skålen, og op gennem toppen af ​​blandingen, således at æggene let inkorporeres. Bland ikke æggehviderne i dejen, da dette vil medføre, at dej til at falde og blive tæt. Folde æggene i dejen forlader vafler let og luftigt.
   

6. Slev omkring 1 kop dej i midten af ​​den opvarmede vaffeljern. Mens de fleste vaffeljern er udstyret med et lille lys, der viser, hvornår vaffel er gennem bagning, nogle gør ikke, og skal kontrolleres med jævne mellemrum. Vafler er gennem bagning, når de er gyldne brune, efter omkring fire minutter.
   

7. Fjern vafler forsigtigt med fingrene eller ved hjælp af en gaffel til forsigtigt at løfte vafler fra jern. Gentag processen, indtil alle dejen er brugt.