Sådan Beregn Ristning Times

Beregning af ristning tid af kød eller fjerkræ kan fjerne noget af bekymre sig om at forberede et stort måltid ved at sikre, at alle elementer i måltidet vil være klar på samme tid. Ristning fødevarer til en lækker gylden brun er et spørgsmål om at forstå egenskaberne af fødevarerne og kontrollere betingelserne for stege. Du kan bruge nogle simple timing beregninger, næste gang du planlægger at stege et måltid.
Hvad du har brug
Papir
Blyant eller kuglepen
Lommeregner (valgfrit)
instruktioner

1. Bestem fire tid beregninger: forvarmning; indledende hot stege; lav temperatur ristning; og endelig hot stege.
   

2. Skriv ned 20 minutter for at forvarme ovnen og 30 minutter til den første varme stege. Ristning behov for at starte i en varm ovn, 400-450 grader F i 30 minutter, før du sænker temperaturen.
   

3. Beregn tiden for længere lavtemperatur del af stegen. Multiplicer den samlede vægt af maden i pounds med 30 minutter, når stegning under 300 grader F, 20 minutter ved stegning 300-375 grader F, og 15 minutter ved stegning ved 400 grader F og derover. For eksempel ville 10 pounds af mad i en 350 grad ovnen langsom stege i ca. 3 timer og 20 minutter.
   

4. Tilføj en anden 20 minutter for en endelig hot stege periode. Ovnen igen vil blive skruet op til 400-450 grader i løbet af denne sidste del af tilberedningen.
   

5. Tilsæt fire gange for at beregne den samlede ristning tid. Denne gang vil give dig et godt skøn og giver dig mulighed for at følge udviklingen i stegen.