Hvad er forskellen mellem tunbake og mornay?

- En ret lavet med kogt pasta, tun, grøntsager og en sauce, alt sammen i lag og bagt sammen.

- Saucen i en tunbake laves typisk med en roux, som er en blanding af mel og smør, og så tilsættes mælk eller fløde.

- Tunbage kan serveres som hovedret eller som tilbehør.

Mornaysauce:

- En sauce lavet med en roux og mælk, og så tilsættes ost.

- Mornaysauce bruges typisk til at toppe andre retter, såsom pasta eller grøntsager.

- Mornaysauce er en af ​​det franske køkkens fem modersaucer.

Forskelle:

- Tunbake er en ret, der inkluderer pasta, tun, grøntsager og en sauce, alt sammen lagdelt og bagt sammen. Mornaysauce er en sauce lavet med roux, mælk og ost og bruges til at toppe andre retter.

- Tunbake er et mere omfattende måltid end Mornaysauce, som typisk bruges som topping eller tilbehør til andre retter.