Mælkepulver er lavet ved at afdampe vandet ud af skummetmælk derefter sætte det gennem en tørringsproces. Denne proces koncentrerer mælketørstof til et fint pulver. Mælkepulver kan fremstilles af hele eller skummetmælk, men de fleste pakket tørt mælkepulver er fremstillet af skummetmælk. Det er fedtfri, som giver det en længere holdbarhed.
Brød Machines

Bagning brød i en automatisk brød maskine er enkel i forhold til at bage brød fra bunden. Monter æltning klinge ind i brødet pan. Hæld de våde ingredienser i bradepanden, top med de tørre ingredienser og tilsæt gær. Sæt gryden i brødet maskinen og tryk på & quot; Start & quot; knappen. Et par timer senere, vil du have en frisk bagt loaf hjemmebagt brød.
Sådan Stedfortræder skummetmælk

For at rekonstituere mælkepulver, bland 1 del mælkepulver med 4 dele vand. Se på brød maskine opskrift til at bestemme, hvor meget mælkepulver og hvor meget vand, det kræver at bestemme, hvor meget skummetmælk at bruge. For eksempel, hvis en brød maskine opskrift opfordrer til 2 kopper vand og 1/2 kop tør mælkepulver, bruge 2 kopper skummetmælk, fordi det er, hvor meget rekonstitueret mælk disse to ingredienser ville gøre, hvis du blandede dem, før du lægger dem i brødet pan. Hvis beløbene ikke er så enkel, kan du nødt til at tilføje ekstra vand eller supplere skummetmælk med ekstra mælkepulver.
Sikkerhedsforanstaltninger Bekymringer

Mange brød maskine opskrifter opkald for mælkepulver, fordi brød maskiner har typisk en forsinket bagning indstilling. Dette giver dig mulighed for at opsætte brød maskine om natten og vågne op til frisk, varmt brød om morgenen. Mælkepulver er lagerstabil, så det er sikkert at lad det sidde i brødet maskinen i flere timer før bagning. Skummetmælk skal være nedkølet at blive frisk. Hvis du planlægger at starte bagning cyklus det samme, kan du erstatte skummetmælk for mælkepulver. Men hvis du vil bruge den forsinkede bagning cyklus, er det sikrest at bruge mælkepulver.