Sådan Kog en oksekød mørbrad Medium Well

Oksemørbrad er ofte tilberedt som en helhed stege. Madlavning varierer, afhængigt af størrelsen af ​​mørbrad. Mange opskrifter involverer oksemørbrad opfordring til en 2 1/2 til 3 £ cut. Oksekød mørbrad bevarer deres form, når bundet med køkken streng. Hvis du er usikker på, hvordan at binde mørbrad, kan en slagter gøre det for dig. Har en kød termometer handy, som ved hjælp af et stegetermometer er bedre end at lægge en timer alene, hvis du vil have en nøjagtig temperaturmåling.
Hvad du har brug
Kød termometer
Timer
bradepande
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 425 F. Prep mørbrad i henhold til dine favorit opskrift. Mange opskrifter involverer gnide mørbrad med olivenolie og krydderier det før tilberedning.
   

2. Placer mørbrad på en bradepande. Stege mørbrad, afdækket, i en 425 F ovnen. Vend mørbraden under ristning processen for at sikre det er jævnt kogt på begge sider.
   

3. Indsæt et stegetermometer ind i midten af ​​mørbraden. For en 2 1/2 til 3 £ mørbrad, bør en kød termometer læse 145 F for medium-godt. For den samme størrelse mørbrad, bør medium-godt tage omkring 40 til 45 minutter.
   

4. Fjern oksekød-mørbrad fra ovnen og lad den hvile i ca 10 minutter, før du spiser.