Hvis du laver en gul kage fra bunden, vil du sandsynligvis ikke tilføje vand. Hjemmelavede gule kager normalt stole på olie eller smør, creme fraiche og mælk eller kærnemælk til fugt og ømhed. Erstatte aldrig vand, medmindre en opskrift specifikt kræver det. Du vil sandsynligvis ende med en kage, der er hård, flad og mangler smag. Når du foretager kager fra bunden, slå smør og sukker indtil det er cremet, før du tilføjer de tørre ingredienser. Brug en let hånd, når blanding i de tørre ingredienser, så du ikke stramme kagen. Det er også en god ide at medbringe ingredienser som æg og mælk til stuetemperatur før blanding dem sammen
Cake Mixes

Gul kagemix næsten altid kræver vand. - - typisk i et forhold på tre dele vand til en del olie. Kagemix indeholder undertiden mælketørstof eller andre ingredienser til at tilføje smag og ømhed, men de har brug for vand for fugt. Bare følg pakke retninger og bland alle ingredienserne godt. Fordi kagemix indeholder tenderizing kemikalier, du er mindre tilbøjelige til at skærpe en boxed gul kage ved at blande det for meget.
Udskiftninger

Der er mange måder at læge en kage mix at give det en mere hjemmelavet smag. En måde er ved at erstatte frugtsaft eller frugtpuré for noget af vandet i opskriften. I nogle tilfælde kan man endog reducere mængden af ​​olie nødvendig. Du vil sikkert stadig brug for mindst en smule vand, men følg opskrift anvisningerne nøje. Prøv at tilføje knust ananas med saft, æblemos eller banan puré. Tilføj vanille, mandel eller citron ekstrakt for bedre smag.
Serving

Uanset om du bruger vand, frugtsaft eller en kombination af de to, gule kager gøre en alsidig dessert mulighed. Børn sætter pris på den klassiske gule kage og chokolade glasur kombination, men du kan bruge gule kager som grundlag for mange andre desserter, så godt. Føj ananassaft til kage mix og lægge ananas skiver, brun farin og Maraschino kirsebær i bradepande til ananas hovedet kage. Banan puré kan forvandle en gul kage i en banan kage. Top med flødeost frosting.