Hvilke Krydderier at bruge i stedet for Salt

En madlavning grundlæggende, salt bruges i talrige retter over hele verden, lige fra brød til suppen. Alligevel kan forbruge en masse salt føre til højere blodtryk og andre sundhedsmæssige betænkeligheder. Ud over at reducere dit daglige saltindtag, prøve at bruge krydderier som krydrede erstatninger for at holde dit hjerte sundt uden at ofre smag.
Hvidløg og løgpulver

  • Hvidløg pulver eller løg pulver (ikke løg salt) gøre ideelle erstatninger for salt. Hvidløg og løg skabe en duftende favor base for mange måltider, lige fra pizza til røre-yngel. Du kan også eksperimentere med frisk hvidløg og løg, som begge har forskellige sorter, såsom søde rødløg.

    Pepper

  • Peber, en anden grundlæggende tabel krydderier, mærker en stor, krydret erstatning for salt. Fuld af smag, kan sort peber tilsættes til næsten enhver ret. Du kan også prøve hvid peber, som findes i mange asiatiske retter. Hvid peber er mere mild end sort peber. For mere krydderi, prøv knuste rød peber flager. Bland olivenolie, sort peber og citronsaft til en tangy, flavorful dressing eller marinade. Ifølge Harvard School of Public Health, citronsaft aktiverer de samme smag receptorer som salt.
    Salt-Free Herb Blends

  • Der er mange salt-fri, forberedt urt blander at afprøve, afhængigt af hvilken type smagsprofil, du leder efter. Herb blandinger kan omfatte en blanding af oregano, timian og rosmarin. Allehånde er også et godt alternativ. Bare sørg for at bekræfte, at din urt blanding er salt-fri. Ifølge Cleveland Clinic, kan nogle salterstatninger mærkes "let" eller "lav natrium", som alle stadig indeholde natrium.
    Curry eller Paprika

  • For at give dit måltid en fed, eksotisk smag, så prøv med krydrede krydderier fra Østen, herunder karry, paprika, muskatnød, mynte eller safran. Tilføjelse sesamolie eller citronsaft til disse krydderier vil skabe en tangy smag. En knivspids karry eller røget paprika i dine æg i stedet for salt vil øjeblikkeligt vende din morgenmad fra almindelige til noget pakket med unikke smag.