Selvom "naturlige" er et begreb, der ikke er reguleret af regeringen, er det typisk gælder for peanut Butters, der ikke indeholder nogen ekstra stabilisatorer eller kunstige ingredienser. Naturlige peanut Butters er ofte tyndere og oilier end konventionelle sorter og kræver omrøring, køling eller begge dele.

I modsætning hertil regelmæssig jordnøddesmør indeholder stabilisatorer, der giver smørret en glat, cremet konsistens. Det kræver ikke omrøring eller køling, og det er normalt tykkere end naturlige sorter.
Tilsat sukker og salt

Regelmæssig jordnøddesmør kan omfatte nogle tilsat sukker og salt til forbedre dens smag. Et mærke af jordnøddesmør tilføjer melasse til både sine regelmæssige og "naturlige" sorter.

Selvom ernæring fakta etiketter til naturlig jordnøddesmør og regelmæssig jordnøddesmør ligner måske, naturligt smør er den sundeste valg. American Heart Association anbefaler at begrænse tilsat sukker forbrug til 6 teskefulde dagligt for kvinder og 9 teskefulde dagligt for mænd - men den gennemsnitlige amerikanske forbruger omkring 22 teskefulde dagligt, hvoraf de fleste kommer fra forarbejdede fødevarer såsom jordnøddesmør
Naturligt jordnøddesmør er fri for natrium, men regelmæssig jordnøddesmør kan indeholde op til 150 milligram per portion. AHA anbefaler at begrænse natrium forbrug til 1.500 milligram per dag.

Sample Ingredienser

Generelt sundeste peanut butters har færrest totale ingredienser. I sin enkleste form naturlige jordnøddesmør kun indeholder jordnødder eller jordnødder og salt. Et varemærke-konventionelle jordnøddesmør, på den anden side, indeholder jordnødder, sukker, melasse, hydrogenerede vegetabilske olier, monoglycerider, diglycerider og salt. Disse yderligere ingredienser kan tjene til:

• forbedre smagen
• tilføje sødme
• forbedre tekstur
• gøre produktet mere smørbar
• gøre produktet mere hylden -stable

Læs Labels

Når du er shopping for jordnøddesmør og forsøger at vælge en sund jar, gå ud over at scanne ernæring fakta etiketten ingredienslisten. Hvis krukken lister ingredienser kan du ikke udtale eller identificere, gå videre. Regelmæssige peanut butters med lange ingredienslister gør stadig tilbyde nogle sundhedsmæssige fordele, herunder sunde umættede fedtstoffer fra jorden jordnødder, men de typisk tilføje usunde fedtstoffer og forarbejdede sukker til hver betjener så godt. For at få mest ernæringsmæssige fordele, så husk at mindre er mere. Når det er muligt, at købe jordnøddesmør, der indeholder bare peanuts eller jordnødder og salt.