Tilføjelse dåse majs til dit brød giver det mere majs smag og en fugtigere tekstur, end det ville være tilfældet uden majs. De stumper af lyse gule fra enten creamed majs eller hele kerner også give brødet visuel interesse og øge din opfattelse af majs smag selv, selv før du tager lidt.
Sådan er til Tilføjelse Corn

creamed majs værker er for enhver cornbread opskrift, men hele kerner brug for en hurtig puls eller to i en blender eller foodprocessor til at bryde op kernerne, som ellers gør cornbread også chewy. Skyl og dræn hel-kerne-majs, før du bruger det. Som en generel regel, tilføje op til en tredjedel kop majs uden ændring til din normale opskrift; mindske mængden af ​​væske i en opskrift med omkring en fjerdedel kop, hvis du tilføjer større mængder af majs.
Tilføjelse flere grøntsager

For endnu mere smag og visuel interesse , tilsæt grøntsager, hvis smag par godt med majs, såsom peberfrugt, hot chiles eller tørrede tomater. Hak grøntsagerne i små stykker; reducere væske krævet i en opskrift fra et par spiseskefulde hvis du tilføjer store mængder af yderligere ingredienser. Cornbread dejen er typisk på den tykke side, men hvis det ender så tyk du kan ikke sprede det ud i gryden, tilsæt mere væske.
Tilføjelse Savory Ingredienser

Hvis du tilføjer kun en halv kop dåse majs til din cornbread, har du plads til at tilføje andre krydrede ingredienser til at amp op smag. Tilføjelse så lidt som en fjerdedel kop salt kød, såsom bits af skinke, bacon eller salami, tilføje mere protein til brød og forbedre dens smag. Anvendelse af kærnemælk i stedet for almindelig mælk tilføjer en interessant sure tang brødet, mens omkring halvdelen kop stærkt aromatiseret ost, såsom røget Gouda, bringer rigdom og smag til brød.