Sådan Gør din egen Meat Pies med Pastry (9 skridt)

De fleste af os har haft potten tærter i den frosne form fra vores lokale købmand. Vidste du, at for omkring de samme penge, kan du lave dine egne lækre kød tærter. Du vil også have den fordel at vide, at disse tærter blev foretaget fersk ved din egen hånd bringer et væld af næringsværdi. I denne artikel vil vi forklare hvordan man laver store vinsmagning kød tærter og wienerbrød.
Hvad du har brug
450g mel
1tsp af bagepulver
1tsp salt
60 g svinefedt
Kølevand
Hakket oksekød (amoun kan variere)
Beef bouillonterning
Rødvin (valgfrit)
1 lille løg
2 fed hvidløg
1 grøn peber
spsk olivenolie
tsk spidskommen
tsk paprika
tsk chilipulver
Cirkelformet objekt
1 æg
Sådan Gør din egen Meat Pies med Pastry.

1. Når du foretager disse kødpier er det bedst at starte med wienerbrød dejen først. Begrundelsen er, at det vil være nødvendigt for at hvile i en time, før det anvendes. Først skal du kombinere din mel, bagepulver og salt i en skål.
   

2. Næste, tage din svinefedt og skæres i firkantede chuncks. Dette hjælper det blander bedre med de tørre ingredienser. Tag svinefedt og gnid det ind i dine ingredienser, der indgår i skål. Hold gøre dette indtil det danner tisse-størrelse bidder.
   

3. Næste, tage din afkølet vand og gradvist begynde at tilføje det. Tilføj små mængder, blande det i. Hold gøre dette indtil den danner en dej. Hvis du føler, du har tilføjet for meget derefter tilføje lidt mere mel. Du vil vide det har nået den rette konsistens, når det stopper stikning til fingrene. Når dejen er dannet, skal du placere et håndklæde over toppen og lad den hvile i ca. 1 time.
   

4. For at gøre kødet blandingen, varme dit olivenolie, bouillonterning og rødvin i en stor størrelse gryde.
   

5. Næste tilføje de hakkede løg og grøn peber. Koge disse, indtil de begge er bløde. Endelig tilsæt hakkekød, hvidløg, spidskommen, paprika, chili pulver og mere rødvin, hvis du ønsker. (Husk, at alkohol vil koge ud). Kog indtil kødet sker gennem.
   

6. Når fyldet blandingen er færdig madlavning det skal indstilles, indtil cool. Der er to grunde til dette. Den første er kød skal re-absorbere saft. Den anden er en varm kød blanding vil ødelægge wienerbrød dejen.
   

7. Når wienerbrød dejen har hvilet, og kødet blandingen er afkølet, kan du begynde at gøre tærter. Rul din wienerbrød dejen ud, indtil den er omkring 1/4 tomme i tykkelse. Tag din rund genstand, (en te kop underkop er bedst) placere den på dejen og skære en cirkel ud. Tag approxametly 1 spiseske af kødet blandingen og placere den i midten af ​​dejen cirkel. Fold dejen over kødet blandingen, så det danner en halvcirkel. Du kan forsegle pie ved at bruge fingrene og trykke langs ydersiden.
   

8. Når din pie er forseglet, pels ydersiden med æg. Gentag trin 6 og 7, indtil kødet og dejen er væk.
   

9. Endelig placere dine tærter på en bakke og bages ved 175-200 i ca 30-45 minutter eller indtil dejen har vendte en gylden brun. Når de er færdige med bagning, fjerne, lad afkøle og nyde.