En af fordelene til & quot ; upcycling & quot; din sidesten kage er at reducere din portionsstørrelse. For eksempel kan kage popper behændigt skalere ned et stykke sidesten kage i mundrette bidder. Bare smuldre kagen løst, derefter røre det, så kagen egen glasur binder krummerne sammen. Dette er især praktisk, hvis du også har sidesten prikken fra i'et beslutningsproces. Hvis dine kage scraps ikke matteret vil majssirup eller smeltet chokolade også holde dem sammen pænt. For en kun for voksne version gør rom bolde eller bourbon bolde ved opblødning krummerne med din ånd valg. For bonuspoint, dyppe kuglerne i chokolade eller rul dem i kakao eller knuste nødder.
Trifli med deres Felelser

Hvis din kage scraps er lidt forbi deres premierminister , alt, hvad de vil som regel brug for at gendanne deres charme er en smule af tilsat fugt. En tidløs måde at gøre det er i en bagatel. Der er utallige variationer over temaet, men de fleste følger et lignende mønster. Line bunden af ​​en skål med kage scraps, og derefter hælde i en form for creme eller budding. Derfra, lad din fantasi løbe vild. Friske eller stuvet frugt og bær er fælles tilføjelser, som er garnishes af flødeskum eller chokolade krøller. For at få ekstra appel, drys kagen stykker med din foretrukne likør før hælde cremen.
Crumb Sammen

Den europæiske repertoire er fyldt med desserter, der bliver sidesten kage i hele nye desserter, i netop den samme måde, som du kan bruge sidesten skinke som bunden af ​​en gryde. For eksempel Bakewell tærte - en & quot; budding, & quot; hvis du er engelsk - packs en tærte shell med frugt marmelade og en påfyldning rige med kage krummer og hakkede mandler. Centraleuropa har en lang tradition for kager og tortes lavet med kage krummer, fra frugten-fyldte punschtorte til elegante, multi-lag konfekt fyldt med nødder og buttercream. Du kan endda bruge dine krummer som den vigtigste ingrediens i en batch af fersk-bages cookies.
Let at være Hard

Kage krummer vil holde bedst i din fryser eller - på kort sigt - i dit spisekammer, hvis du tør dem først. Skær dine stumper i stykker af selv størrelse og toast dem ved den laveste temperatur ovnen kan administrere, indtil de er helt hårdt. På dette stadium kan du bruge dem som en erstatning for ladyfingers i tiramisu og lignende retter, eller puls dem i din foodprocessor at gøre dem til krummer. Trække dem ud af fryseren, når du ønsker en krumme skorpe for en cirkel eller cheesecake, eller drys dem mellem lag af phyllo wienerbrød til at holde dem adskilt som flaky dej bliver sprød.