Hvad er det vigtigste udstyr i bagningen?

Ovn: Ovnen er det mest afgørende udstyr i bagningen. Det giver den kontrollerede varme, der er nødvendig for at omdanne råvarer til bagværk. At vælge en ovn med nøjagtig temperaturstyring, jævn varmefordeling og de ønskede funktioner (såsom varmluftsbagning, selvrensende osv.) er afgørende for præcis og vellykket bagning.