Hvordan laver man brownies med knopsmør?

* 1 kop (2 stænger) usaltet smør, blødgjort

* 1 kop cannabutter (se opskriften nedenfor)

* 1 1/2 kopper granuleret sukker

* 1/2 kop pakket lys brun farin

* 1 tsk vaniljeekstrakt

* 3 store æg

* 2 kopper universalmel

* 1/2 kop usødet kakaopulver

* 1 1/2 tsk bagepulver

* 1 tsk salt

* 1 kop halvsød chokoladechips

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør en 9x13 tommer bradepande.

2. I en stor skål flødes smør og cannasmør sammen, indtil det er let og luftigt. Tilsæt gradvist perlesukker og farin, og pisk, indtil det er godt blandet. Pisk vaniljeekstrakt og æg i ét ad gangen, og rør derefter mel, kakaopulver, bagepulver og salt i. Fold chokoladestykkerne i.

3. Fordel dejen i den tilberedte gryde og bag den i 25-30 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ud med blot et par fugtige krummer påsat.

4. Lad køle helt af, inden du skærer i firkanter.

Cannabutter-opskrift

* 1 kop (2 stænger) usaltet smør

* 1 ounce cannabis, fint malet

Instruktioner

1. Smelt smørret i en gryde ved svag varme.

2. Tilsæt cannabis og rør for at kombinere.

3. Læg låg på og lad det simre i 1 time under omrøring af og til.

4. Si blandingen gennem et dørslag foret med osteklæde.

5. Lad køle helt af inden brug.

Tips

* Brug cannabis af høj kvalitet for de bedste resultater.

* Decarboxyler cannabis, før du bruger den til at lave cannabutter. Dette kan gøres ved at sprede cannabisen på en bageplade og opvarme den i en forvarmet ovn ved 240 grader F (115 grader C) i 30-40 minutter.

* Cannasmør kan opbevares i køleskabet i op til 2 måneder.

* Brownies lavet med cannabutter kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage.