For at gøre royal glasur , bland friske eller pulveriserede æggehvider - også sælges som marengs pulver - med flormelis og vand nok til at få den konsistens, du ønsker. Opbevare den i en lufttæt beholder, indtil du er klar til at bruge det. Pisk prikken igen for at genoprette sin konsistens, før du bruger den. Undgå at arbejde med royal glasur på meget fugtige dage, da dette vil øge tørretid.
Dekorationer

Royal icing dekorationer kan gøres uger eller måneder i forvejen. Lav en batch af kongelig glasur, så rør stjerner, blomster, prikker eller hvirvler på pergament eller voks papir. Lad dem tørre på en flad overflade i 24 timer. Når dekorationer er helt tørre, gemme dem i en lufttæt beholder. Når du er klar til at dekorere dine brownies, frost dem med en blød glasur, tryk derefter på kongelige glasur dekorationer i frosting.
On Brownies

Typisk royal icing er ikke bruges på kager og kage-lignende desserter, såsom brownies. De fleste mennesker forventer en blød frosting eller buttercream, der supplerer den bløde konsistens af brownie. Icing en hel gryde med brownies giver det en mindre appetitlige hård coating. Du kan vælge at isen mere tæt fudge-stil - i stedet for kage-stil -. Brownies
Glaze

Brug royal icing som den primære overdækning dine brownies Hvis du skærer dem i én-tommer firkanter. Forbered den kongelige glasur og tynde det til en glasur konsistens. Frost bunden af ​​hver brownie med glasur og lad det tørre i mindst en time, indtil prikken er indstillet. Det er måske ikke helt tørt, men det bør ikke være klæbrig ved berøring. Arrangere brownies kvadrater, matteret nedad, på en tørrestativ sat over et ark pan. Skeen eller hælde den kongelige glasur over brownies kvadrater langsomt. Vær sikker på at dække dem helt med glasur. Lad dem tørre i 12 til 24 timer.