Hvordan laver man bagt flan?

- 1 kop mælk

- 1 kop tung fløde

- 2 æg

- 1/2 kop sukker

- 2 tsk vaniljeekstrakt

- 1/4 tsk salt

- 1/4 kop karamelsauce

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350°F.

2. Kom mælk, flødeskum, æg, sukker, vaniljeekstrakt og salt i en blender eller foodprocessor. Blend indtil glat.

3. Hæld blandingen i en 9-tommer tærteplade.

4. Bages i 35-40 minutter, eller indtil flanen er stivnet.

5. Lad flanen køle af et par minutter før servering.

6. Dryp karamelsaucen over flanen og server.

Tip:

- For en rigere flan, brug sødmælk og fløde.

- For at få en mere jævn flan, si blandingen før bagning.

- For at forhindre, at flanen bruner for meget, skal du dække den med folie under bagningen.

- Lad flanen køle helt af inden servering.

- Flan kan laves i forvejen og opbevares på køl i op til 3 dage.