Du kan efterlade din squash i store stykker med huden på, der betjener hver middag gæst den ene halvdel af squash til at nyde. I dette tilfælde skal skære squash i halve på langs og fjern alle frø. Placer squash halvdele skære nedad i en mikrobølgeovn-safe bagning parabol eller stor skål. Tilføj 1/4 kop vand pr squash til fadet.
Cubed Squash

Hvis du madlavning til små børn, tjener små squash terninger i stedet for hele halvdele . Skær squash i halve på langs og fjern alle frø. Fjern skindet fra squash med en vegetabilsk skrællekniv, så terninger det i terninger. Placer kuber i en mikrobølgeovn-safe skål.
Mikroovn

For både halveret og kubik squash, mikrobølgeovn det, indtil det er blødt nok til nemt at gennembore med en skrælle kniv, omkring seks til otte minutter. Halveret squash kan tage lidt længere tid end terninger. Kontroller squash hver to til tre minutter for doneness og for at forhindre overcooking.
Bake

Mens squash kokke i mikrobølgeovn, Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Når squash er blød, fjerne det fra mikrobølgeovn-safe skål og placere den på en kantede bageplade. Coat snittet eller halveret squash med olivenolie eller smeltet smør, og smag til med salt og peber. På dette stadium, du kan sæson squash til din smag med chili pulver, hvidløg pulver, kanel eller andre krydderier, du nyder. Roast squash i ca 15 minutter, eller indtil den er pænt brunet på overfladen. For at få din squash ekstra karamelliseret, placere den i slagtekyllinger i yderligere to til tre minutter før servering.