Tysk Chokolade anses for at være sødere end semi-sød chokolade, og indeholder en blanding af chokolade spiritus, sukker, kakaosmør, forskellige aromaer og lecithin, som er fedt fra æg åg. Samuel tysk udviklet denne chokolade som en måde at strømline bagningen for bagere ved at blande chokolade og sukker sammen.
Bitter og Semi-sød chokolade

Regelmæssig chokolade er enten cacao, som er en bitter, sukker-fri chokolade anvendt i nøje bagning eller semi-sød, lavt sukkerindhold chokolade, som enten kan spises alene eller kombineret i en bagning opskrift.
Building En tysk Chokoladekage

Mens standard chokolade kage er chokolade igennem, med glasur på toppen og siderne, den tyske Chokoladekage tager det op et hak med lag af karamel flavored glasur mellem tre lag chokoladekage - hvilket giver en meget fugtig kage. Sammen med sine lag, er siderne af kagen åben for at afsløre disse forskellige lag.
Ekstra Ingredienser

Hvis du går møtrikker til tyske Chokoladekage, tilføje nødder såsom pekannødder i kagen er frosting lag til en lille stykket og at afbalancere sødmen med et spor af salt. Du kan også tilføje karameliseret frugt såsom jordbær eller ferskner til frosting lag for at tilføje en anden dynamik til kagen tekstur. Endelig kan flager af kokos blandes i med kage dej.