Sådan holder Rosiner Fra Falling til bunden af ​​en kage

Bagning en kage, mens ikke en monumental virksomhed, stadig tager lidt tid ud af din dag, og når det ikke går godt, kan resultaterne være skuffende. Gør en kage, der kræver tørret frugt, såsom rosiner i dejen kan være endnu mere udfordrende, da rosinerne ofte synke til bunden af ​​dejen før kagen bager helt. Det er muligt at holde dem godt blandet i hele dejen, men du er nødt til at være opmærksom på sammenhængen i dejen.
Hvad du har brug
Flour
Knife
instruktioner

1. Chop rosiner i små stykker, før du lægger dem i din dej. Dette vil gøre dem lysere samlet og holde dem fra at synke, især hvis du bruger kage mel (som er finere end alle formål mel).
   

2. Gør din kage med alle formål mel i din opskrift i stedet for kage mel. Alle formål mel er ikke så fintmalet som kage mel og holder ingredienser i dejen op lidt bedre.
   

3. Toss dine rosiner i mel eller i blanding af tørre ingredienser, før du sætter dem i dejen. Dette hjælper rosinerne holde deres plads i dejen bedre, end hvis de er smidt i ubestrøget.