Sådan Stedfortræder Sucanat for Sukker i Muffins

Sucanat - som står for sukkerrør naturligt - er et naturligt sukker produkt med minimal forarbejdning. I modsætning til raffineret hvidt sukker, Sucanat indeholder alle de næringsstoffer naturligt findes i råsukker og bevarer sin søde melasse smag. Sucanat kan erstatte hvidt sukker for enhver opskrift, men ændringer skal foretages i tilfælde af bagning opskrifter. Da Sucanat har en meget højere fugtniveau end hvidt sukker, kan det give problemer i bagværk, hvis det er erstattet på en 1:. 1 forhold uden yderligere justeringer
Instruktioner

1. Mål samme mængde Sucanat som opskriften kræver sukker. Mens vandindhold og vægten varierer meget mellem de to, bør det samme bæger måling anvendes.
   

2. Nedsæt mængden af ​​væske, der anvendes i opskriften med 1 spsk. Indholdet af Sucanat fugt vil gøre op for nedsat væske.
   

3. Bland ingredienserne sammen og bage boller i henhold til anvisningerne for særlige opskrift.