Hvordan undgår hjemmelavede tærter Fra boblende Over

Der er ikke meget bedre end en hjemmelavet frugt pie. Alt, boblende frugt varmt og munden vanding under den flaky lag af gyldent melt-on-your-tungen skorpe. Skorpen er klemt til perfektion, alle bagt til den helt rigtige temperatur. Det eneste, ødelægge din pie chance for rivaliserende enhver cover-værdig prisvindende pie er den frugt, der har boblet over skorpen. Aldrig har det problem igen.
Instruktioner

1. Forstå hvorfor fyldet er boblende forbi. Grunden din fyldet bobler over, er, at der er så meget varme og damp opbygge inde i kagen, som det bager, at noget har at give. Eftersom frugt eller påfyldning er det blødeste stof i der, det vil finde en vej ud.
   

2. Find en måde at lufte dampen uden at ødelægge skorpen.
   

3. Hold fyldet under skorpen niveau. Denne mulighed dog ikke den bedste, efterlader lidt plads inde i cirklen for dampen at hæve fyldet uden at gå over.
   

4. Køb en Piebird. Hvis du kan finde en, der er. Din bedstemor kan have en af ​​disse. Piebirds er små keramiske fugle, som du placerer i midten af ​​kagen. De er faktisk formet og malet som fugle med hovedet kastet tilbage og næb åbne. De har små huller, der er i deres hule legemer. Sæt dem i kagen med den åbne næb spids lige uden for toppen af ​​skorpen. Dampen vil gå ud gennem Piebird, forlader pie perfekt intakt.
   

5. Cut sugerør. Kan ikke finde en Piebird? Intet problem. Bare skære op en plastik sugerør og placere dem i kagen, helst gennem lidt dekorative splittelser i skorpen og de vil lufte dampen ligesom piebirds. Makaroni kan også anvendes i stedet for sugerør. Og der har du det, en perfekt, ikke-påfyldning-bobler-over kagen.