Hvad er en erstatning for bagepulver?

1. Natron og syre: Bland bagepulver med en sur ingrediens som kærnemælk, citronsaft, eddike eller yoghurt i lige store mængder. Denne kombination vil skabe en reaktion, der producerer kuldioxid, hvilket er hvad bagepulver gør.

2. Tandstenscreme og bagepulver: Kombiner 2 dele fløde tatar med 1 del natron. Denne blanding er lidt mindre potent end bagepulver, så du skal muligvis bruge lidt mere.

3. Selv-hævende mel: Har du ikke bagepulver ved hånden, kan du bruge selvhævende mel, som allerede indeholder bagepulver og salt. Husk dog, at denne erstatning kan ændre smagen og konsistensen af ​​dine bagværk.

4. Surdejsstarter: Til surdejsopskrifter kan du bruge surdejsstarter i stedet for bagepulver. Starteren vil producere kuldioxid under gæringsprocessen, hvilket resulterer i en lignende effekt som bagepulver.