At lave riller af folder i dejen?

* En bænkskraber: Hold bænkskraberen i en let vinkel i forhold til dejen, og tryk godt ned for at skabe en ren, lige linje.

*En skarp kniv: Brug en skarp kniv til at skære dejen ved at lave flade snit i det ønskede mønster. Pas på ikke at skære for dybt, da det kan få dejen til at rive.

*Et wienerbrødshjul: Et wienerbrødshjul er et specialiseret værktøj, der kan bruges til at lave hurtige og jævne udskæringer i dejen.

*En gaffel: Du kan også bruge en gaffel til at lave riller eller folder i dejen. Tryk gaflens tænder ind i dejen for at skabe et dekorativt mønster.