- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Madlavning & Bagning >> Bagning Teknikker
Gør sigtemel det færdige produkt tættere?
Sigtning af mel gør det modsatte af at gøre det færdige produkt tættere.
Sigtning af mel belufter det ved at indføre små luftbobler mellem melpartiklerne. Luftning letter melet, øger dets volumen og gør det færdige produkt mere mørt.
Bagning Teknikker
- Hvad er det sandsynlige resultat, varmt kogt fyld i et ubehandlet wienerbrød?
- Sådan Rist kakaobønner (10 trin)
- Sådan bruges Bananas stedet for æg (4 trin)
- Hjælper strøsukker med at gøre svampekager mere luftige?
- Sådan Kog Semi Udbenet Rib Eye Roasts
- Sådan Bag brød i Glas Pander
- Sådan tykkere Cream Påfyldning
- Hvordan undgår luftbobler i en kage (4 trin)
- Hvorfor er bagetemperaturerne forskellige i højder?
- Hvordan man laver en Bird-formet Fødselsdagskage (6 trin)
Bagning Teknikker
- Bageforme
- Bagning Basis
- Bagning Teknikker
- Madlavning Teknikker
- Køkkenredskaber
- Køkkengrej
- Nemme Opskrifter
- Grøn
- Produkter & Spisekammer
- Krydderier
