Hvad kan du tilføje til smeltede yoghurtchips, der får den til at dyppe konsistensen, men stadig stivne hårdt, når den er afkølet?

Du kan tilføje en lille mængde kokosolie til smeltede yoghurtchips for at få dem til at dyppe konsistensen, men stadig stivne hårdt, når de er afkølet. Kokosolie er et fast stof ved stuetemperatur, men det smelter let ved opvarmning. Når du tilføjer kokosolie til smeltede yoghurtchips, vil det sænke smeltepunktet for yoghurtchipsene og gøre dem tyndere. Kokosolien vil dog også størkne, når yoghurtchipsene afkøles, så yoghurtchipsene vil stadig være hårde, når de er kolde. Mængden af ​​kokosolie du skal tilsætte vil afhænge af den ønskede konsistens af yoghurtchipsene. Tilsæt mere kokosolie for en tyndere konsistens. Tilsæt mindre kokosolie for en tykkere konsistens.