Hvordan laver man Glaze med smør og mælkesukker?

Ingredienser:

- 1/2 kop (1 pind) usaltet smør, blødgjort

- 1 kop konditorsukker, sigtet

- 1/4 kop mælk

- 1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Fløde smørret:

- I en mellemstor skål, brug en håndmixer eller en standmixer udstyret med en pagajtilbehør til at piske det blødgjorte smør, indtil det er glat og cremet.

2. Tilføj sukker:

- Tilsæt gradvist konditorernes sukker til det cremede smør, en tredjedel ad gangen, mens du pisker på lav hastighed. Pisk indtil godt blandet og ingen klumper tilbage.

3. Tilsæt mælk og vanilje:

- Tilsæt mælk og vaniljeekstrakt til smør- og sukkerblandingen. Pisk på medium hastighed, indtil glasuren er glat, cremet og godt blandet.

4. Juster konsistens:

- Er glasuren for tyk, så tilsæt lidt mere mælk. Hvis den er for tynd, så tilsæt lidt mere sigtet konditorsukker. Sigt efter en konsistens, der er tyk nok til at dække en ske, men stadig kan hældes.

5. Brug glasuren:

- Brug glasuren med det samme til at dryppe over kager, småkager, muffins, kager eller enhver anden dessert. Glasuren sætter sig, når den afkøles, hvilket skaber en blank finish.

6. Opbevar glasuren:

- Har du glasur til overs, så opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Inden du bruger det igen, lad det komme til stuetemperatur og piske indtil det er glat.

Tips:

- For at lave en chokoladeglasur tilsættes 2 spsk smeltet halvsød chokolade til glasurblandingen.

- For en glasur med smag, tilsæt en teskefuld af dit yndlingssmagsekstrakt, såsom mandel, appelsin eller citron.

- Du kan også tilføje et par dråber madfarve for at skabe en farvet glasur.