Hvordan laver man spiselig hud?

Ingredienser:

1 spiseskefuld gelatinepulver uden smag

2 spsk koldt vand

2 spsk varmt vand

1/4 kop olivenolie

1/2 tsk salt

Madfarve (valgfrit)

Instruktioner:

I en lille skål drysses gelatinepulveret over det kolde vand. Lad det sidde i 5 minutter, eller indtil gelatinen er blødgjort og absorberet vandet.

Bring det varme vand i kog i en gryde. Reducer varmen til lav og tilsæt den blødgjorte gelatineblanding. Rør konstant, indtil gelatinen er helt opløst.

Tag gryden af ​​varmen og rør olivenolie og salt i. Hvis det ønskes, tilsæt et par dråber madfarve.

Lad blandingen afkøle et par minutter, indtil den er tyknet lidt, men stadig er flydende.

Hæld blandingen i en lav, lufttæt beholder og lad den køle helt af i køleskabet. Dette kan tage flere timer eller natten over.

Når skindet har sat sig, tages det ud af køleskabet og skæres i de ønskede former.

Brug det spiselige skind til at pakke madvarer ind eller til at skabe dekorative elementer til kager og andre desserter.

Bemærk:Huden vil være lidt klistret, men dette kan reduceres ved at dyppe den i en lille mængde vand før brug.