Hvor meget bagepulver putter du i scones?

Scones er en type hurtigbrød, der er lavet med et hævemiddel, såsom bagepulver, for at få dem til at hæve. Mængden af ​​bagepulver du bruger vil afhænge af opskriften, men en god tommelfingerregel er at bruge 2 teskefulde bagepulver til hver kop mel. Dette vil være med til at sikre, at dine scones hæver ordentligt og er lette og luftige.

Tips til fremstilling af scones:

* Brug kolde ingredienser. Dette vil hjælpe med at forhindre, at sconesene bliver seje.

* Bland de tørre ingredienser sammen, inden du tilsætter de våde ingredienser. Dette vil være med til at sikre, at sconesene er jævnt blandet.

* Bland ikke dejen for meget. Overblanding vil gøre sconesene seje.

* Bag sconesene i en forvarmet ovn. Dette vil være med til at sikre, at de hæver jævnt.

* Server sconesene lune med smør, marmelade eller fløde.