Hvordan laver man pisket smør?

Ingredienser:

- 1 kop (2 stænger) usaltet smør, blødgjort

- 2 spsk sødmælk

- 1/4 tsk salt (eller efter smag)

- Valgfrie tilføjelser:honning, vaniljeekstrakt, friske urter (såsom basilikum eller purløg), krydderier (såsom kanel eller muskatnød) eller citrusskal

Instruktioner:

1. Anbring det blødgjorte smør i skålen på en røremaskine, der er udstyret med paddle-tilbehøret. Pisk smørret ved middel hastighed i 2-3 minutter, eller indtil det er let og luftigt.

2. Tilsæt mælk og salt, og bland ved medium hastighed i yderligere 1-2 minutter, eller indtil det er blandet.

3. Tilføj eventuelle valgfrie tilføjelser, du ønsker, og bland, indtil det lige er kombineret.

4. Hæld det piskede smør i en serveringsskål eller -beholder og stil det på køl, indtil det er fast.

Pisket smør kan bruges som smørepålæg, i bagning eller som topping til desserter og forretter. Nyde!