Sådan Erstat Almond Milk for Mælk Når Bagning

Mandel mælk er en nondairy mælk alternativ lavet af mandler. Dette produkt er et godt valg til vegetarer eller dem, der er laktose intolerante. Selvom du måske nyde at drikke mandel mælk eller spiser det med din korn, kan du være tilbageholdende med at lave mad med dette produkt. Denne tøven er unødvendig. Madlavning med mandelmælk er en simpel kop til kop udskiftning i de fleste opskrifter, der kræver regelmæssig komælk. For andre opskrifter, med blot et par justeringer af målingerne, vil dine bagværk smager lækkert.
Hvad du har brug
mandelmælk
Instruktion

1. Rør konstant og bruge moderat varme, når du bruger mandelmælk på stovetop. Mælken kan svides eller danne en hud, hvis venstre ved for høj en temperatur.
   

2. Vælg en kortere bagetid. Tjek din bagværk et par minutter hurtigere end når opskriften anbefaler, som mandelmælk kan påvirke bagetiden.
   

3. Øge fortykkelsesmiddel i budding eller creme opskrifter. Tilsæt et par spiseskefulde majsstivelse eller mel, fordi mandelmælk indeholder mættet fedt.
   

4. Tilføj en teskefuld eddike til mandelmælk efter opskrifter, der kræver kærnemælk.
   

5. Undgå at tilføje sure ingredienser til mandelmælk, medmindre din opskrift dikterer. Tilføjelse tomater eller citron til mandelmælk kan forårsage curdling.
   

6. Reducer sukker til søde opskrifter. Reducer sukker som en tredjedel til halvdelen af ​​dessertopskrifter da mandelmælk let er sødet.