Når du bager frugtskomager, kan du erstatte smør med olivenolie?

Nej. Du kan ikke erstatte smør med olivenolie i bagefrugtskobler eller i de fleste kager. Olie, selv milde versioner som vegetabilsk eller olivenolie, kan ikke udføre de roller, smør spiller på grund af forskelle i kemiske interaktioner i bagning.