Hvordan laver du tekager?

Ingredienser:

- 1 kop (2 stænger) usaltet smør, blødgjort

- 1 kop granuleret sukker

- 2 store æg

- 1 tsk vaniljeekstrakt

- 2 1/4 kopper universalmel

- 1/2 tsk bagepulver

- 1/2 tsk natron

- 1/2 tsk salt

- 1 kop stærk sort te, afkølet

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør og mel en 9x13 tommer bradepande.

2. I en stor skål flød smør og sukker sammen, indtil det er let og luftigt. Pisk æggene i et ad gangen, og rør derefter vaniljen i.

3. I en separat skål piskes mel, bagepulver, natron og salt sammen. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser skiftevis med teen, begyndende og slutter med de tørre ingredienser.

4. Hæld dejen i den tilberedte gryde og bag i 25-30 minutter, eller indtil en tandstik, der er stukket i midten, kommer ren ud.

5. Lad tekagerne køle helt af i gryden inden frosting.

Frostning:

- 1 kop (2 stænger) usaltet smør, blødgjort

- 3 kopper konditorsukker

- 1/4 kop mælk

- 1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. I en stor skål flødes smør og konditorsukker sammen, indtil det er lyst og luftigt. Pisk mælk og vanilje i.

2. Frost de afkølede tekager og nyd!