Sådan Bread Sole (4 trin)

panering eneste fileter tilføjer en alvorlig crunch faktor til dette firma fladfisk, sammen med smag fra krydret mel og rasp. Eneste fisk, kendt for deres brede flade organer, har en fast kød, men en delikat, mild smag. Når paneret, kan du dybt yngel, pan-yngel eller ovn-bage sålen, afhængigt af dine præferencer. En tre-trins procedure for opdræt bruge mel, æg vask og rasp er nøglen til at få fiskene tilstrækkeligt paneret og sikre, at den opdræt forbliver tændt.
Hvad du har brug
Papirservietter
Salt
Pepper
Shallow skål eller panorere
Mel
Æg
Mælk eller vand
Breadcrumbs
Ekstra krydderier, valgfri
Instruktioner

1. Fjern overskydende fugt på de eneste fileter af pat tørre dem med køkkenrulle. Sæson let med salt og peber.
   

2. Hæld mel i en flad gryde eller skål. Piskeris sammen æg og et stænk af mælk eller vand for at skabe et æg vask i en anden lavvandet beholder. Tilføj brødkrummer, regelmæssig eller panko, ind i en tredje lavvandet beholder. Du kan bruge pre-krydret krummer eller sæson dem selv, til at smage.
   

3. Line up containerne af ingredienser på et bord eller counter, så melet først, ægget vask anden og rasp sidste. Tilføj en bageplade med en rist ved siden af ​​brødkrummer, som du kan bruge til at holde fisk, mens opmudring resten, før du steger dem.
   

4. Dyp hver eneste filet, en på et tidspunkt i melet, den vendes, således at begge parter er fuldt belagt. Ryst det overskydende af, så dyppe floured filet i æg vask næste og lad overskydende dryppe af, før opmudring det gennem rasp. Vend fileterne over en gange i krummerne, trykker på dem hjælpe dem holde sig til fiskene. Placer panerede eneste fileter på risten, indtil du er klar til at stege.