Hvordan man laver Tørret White Hominy Grits (3 trin)

En traditionel mad introduceret til tidlige bosættere af indfødte amerikanere, hvide Hominy grits traditionelt ankommer med mælk, smør og sukker til morgenmad eller som en side skål med salt og peber. Fordi grits ikke har en stærk smag, kan du jazz dem op med næsten alt, herunder ost, bacon, sovs eller jalapeno peber. Du kan også slå denne enkle billetpris, består af jorden hvid majs med kimen og skrog fjernet, i en fancy hovedret, når du kombinerer det med rejer, skinke eller stegt kylling.
Hvad du har brug
Kasserolle med låg
Salt
mikrobølgeovn skål eller gryde med låg
Bowl
Fin si
Butter
Instruktioner

1. Stir Hominy grits langsomt i kogende, saltet vand. Som en generel regel benytte ca. 3 til 4 kopper vand for hver 1 kop grits, afhængigt af den ønskede tykkelse af grits. Reducer varmen og dække panden. Simre grits, omrøring ofte, i 20 til 30 minutter, eller indtil vandet er absorberet.
   

2. Mikroovn gryn og saltet vand i en overdækket, mikrobølgeovn skål eller gryde i 7 minutter ved høj effekt . Omrør grits, derefter fortsætte madlavning i yderligere 4 minutter, eller indtil vandet er absorberet og grits nå den ønskede tykkelse. Fjern skålen fra mikrobølgeovnen, og lad grits stå, dækket, i fem minutter før servering.
   

3. Kog grits i den langsomme komfur med vand og salt på høj effekt for omkring otte timer, eller på lav effekt i to til tre timer.