Sådan Kog Kartofler i varm aske

Udendørs entusiaster rave om kartofler bagt i lejrbål aske og hvor meget bedre de smager end & quot; almindelig & quot; bagte kartofler. Hvis du nogensinde har prøvet en, måske du er enig. Bage en stor rødbrun eller Yukon guld kartofler i folie i asken resulterer i et tilbud hot behandler; slather det med smør, tilsæt lidt salt og peber og du har fået et lejrbål måltid egnet til en konge - eller i hvert fald en ny lejrbål madlavning aficionado
hvad du har brug
Dying lejrbål
. rødbrun eller Yukon guld kartofler
Middag gaffel
Robust aluminiumfolie
Tænger
Plader
Krydderier at smage
Instruktion

1. Byg et lejrbål eller brand pit ved hjælp af træ i stedet for kul briketter. Lad ilden brænde ned tilstrækkeligt at skabe et tykt lag af varme gløder og varme aske. Bevæge sig forsigtigt eventuelle brændende logs til den ene side for lettere adgang til asken, og for at holde kartoflerne fra at blive brændt af flammerne eller hot spots på træstammer.
   

2. skrubbe kartofler og pat dem tørre. Må ikke skrælle dem, selv om. Brug en middag gaffel til at stikke flere sæt huller omkring kartoflen til at lade damp slippe under tilberedningen. Pak hver kartoffel helt i tunge aluminiumsfolie, crimpning det at forsegle folien på plads.
   

3. Placer hver indpakket kartoffel ned i asken, brug af tang eller en langskaftet ske. Dæk kartoflerne helt med aske og slå dem hver 10 til 15 minutter for at sikre endnu madlavning. Afhængig af størrelsen af ​​kartoflen, kan det tage op til 40 minutter at lave mad.
   

4. Tag en af ​​kartoflerne ud af asken, ved hjælp af tænger, efter ca. 20 minutter til at teste uanset om det er kogt igennem. Sæt på en tyk ovn mitt og uden udpakning kartoflen, klemme det fast. Hvis det knuser nemt, det er blødt nok til at spise. Hvis det stadig svært, sætte det tilbage i asken. Gentag denne test på 10-minutters intervaller, indtil kartoflerne er bløde at røre ved.
   

5. Fjern de kogte kartofler fra asken. Fjern forsigtigt folien og sætte kartofler på en tallerken. Slids i toppen af ​​kartoflen i længderetningen, skub forsigtigt enderne mod midten for at åbne det op og tilføje dit valg af toppings. Salt og lidt smør er alt hvad du har brug for, men du kan pynte din kartoffel med bacon bits, revet ost, broccoli eller creme fraiche. Tilføj kogt pølse eller chili til en alt-i-en lejrbål måltid.