Sådan Kog Tilapia fisk med æg & Crackers

Mild-flavored mager hvid fisk er en af ​​de mest alsidige former for fisk og skaldyr, et tomt lærred, cooks kan fylde med deres foretrukne smag og teksturer. En almindelig hvid fisk er tilapia, en afrikansk indfødte, der er rejst til mad i store dele af verden takket være sin egnethed til akvakultur. Dens flade fileter er sarte og let brudt i madlavning, så de er ofte dyppet i pisket æg og krakker krummer til at give en beskyttende belægning.
Hvad du har brug
1 til 2 æg
2 lavvandede skåle
Cracker krummer eller kiks og kagerulle
Salt og peber
Plate
bageplade
Pergament papir
Pan spray eller vegetabilsk olie Mister
Heavy stegepande
Vegetabilsk olie
Countertop frituregryde, eller dyb gryde og slik termometer
panering fileterne

1. Pisk 1 eller 2 æg, og hældes i en flad skål. Fyld en anden skål med krakker krummer, enten store-købte eller gøres ved knusning dit foretrukne mærke af kiks med en kagerulle.
   

2. Season de pisket æg liberalt med salt og peber. Dyp en tilapia filet i æg, og lad eventuelt overskydende løbe tilbage i skålen. Med samme hånd, lægge fileten fladt i skålen af ​​krummer og tryk den ned, så de krummer overholde fileten.
   

3. Vend fileten så dens bagsiden er i kontakt med krummer, og tryk ned igen fast. Løft fileten fra denne skål med din tørre hånd, ryst den forsigtigt, så eventuelle løse krummer falder af, derefter overføre det til en plade.
   

4. Gentag for hver resterende filet. Kog fileterne, så snart de er paneret eller dække og opbevares i køleskab dem for to til fire timer. Den ekstra hviletid hjælper krummerne klæber, der danner en bedre pels.
   Måder at tilberede de Filet
   

   1. Arranger fileterne i et enkelt lag på en pergament -papir-foret bageplade. Sprøjte dem let med olie eller pan spray, til hastighed bruning. Bag dem i en forvarmet ovn ved 400 grader Fahrenheit for omkring 12 til 15 minutter, til de er gyldne.
      

   2. Forvarm en tung stegepande over medium-høj varme. Tilføj en spiseskefuld af dine foretrukne madolie, og placere en eller to fileter i gryden. Må ikke crowd panden eller fileterne vil ikke brune jævnt. Vend efter fire til fem minutter, og kog den anden side er brun. Hold kogte fileter varme i ovnen, mens du forbereder de resterende dele
      

   3. Forvarm en bordplade frituregryde til 360 F, eller dens & quot;. Fisk & quot; indstilling, hvis det har en. Hvis du ikke har en frituregryde, halvt fylde en dyb, straight-sidet gryde med olie og bruge en slik termometer til at vise dig temperaturen. Kog de panerede fileter 1 eller 2 ad gangen til de er gyldne. Dræn i et minut eller to på brunt papir, derefter holde varme i ovnen, mens du tilbereder de resterende dele.