Sådan Rist en £ 6 fyldte kylling

berusende og rige duft af en kylling ristning i ovnen ønskes i mange husholdninger, ikke kun ved særlige lejligheder, men også på tilfældige weeknights. Dog kan en 6-lb kylling brødføde flere mennesker, og bør anvendes til et stort middagsselskab, eller hvis ønsker mange rester. Ristning kyllingen i sin egen hud giver kødet til at lave mad langsomt, skabe den ønskede bud kød, som de fleste andre tilberedningsmetoder ikke kan levere. Hvis kyllingen er fyldt, den har brug for til at lave mad længere at sørge for den ekstra vægt.
Hvad du har brug
6-pund fersk kylling, hulrum rengøres og trussed
Clean håndklæde
Fyld
1 løg, kvarte og lag delt
4 fed hvidløg, skåret
1/4 kop smeltet smør eller olivenolie
Rining børste
Bagning fad
Tinfoil
Ovn
Ovn luffer
Kød termometer
Instruktioner

1. Kør koldt vand over hele kroppen og hulrum i kyllingen for at rense den. Tør det ved hjælp af ren viskestykke - kassere håndklæde eller vaske det med det samme efter brug
   

2. Fjern Afpudsning fra hele benene, hvilket sikrer det stadig på kroppen.. Åbn benene bred.
   

3. Hæld fyldet i hulrummet af kylling. Tryk det ned let til at passe mere, men ikke komprimere det, da dette kan påvirke kyllingen madlavning tid og hvor godt fyldet selv kokke.
   

4. Wrap strengen bruges til opsætningsenhed gang mere omkring ben, hvor det var før, for at sikre benene sammen og holde i fyldet.
   

5. Skær små slidser i huden af ​​lår og bryster. Slip de hakkede hvidløg og løg i disse områder mellem huden og kødet -. Dette vil tilføje smag, da fjerkræ kokke
   

6. Sæt kylling, bryst opad, i bagning fad, med eventuelle overskydende hvidløg og løg spredt rundt i fjerkræ.
   

7. Pensl kyllingen med smeltet smør eller olivenolie, indtil hele hud er dækket. Drys eventuelle ønskede krydderier på huden.
   

8. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
   

9. Dæk kylling og fad med stanniol og læg den i ovnen. Kog kødet i 2 timer og 30 minutter.
   

10. Fjern fadet hver 15 til 20 minutter, vippe den til side for at opnå de dyppelse, og basting dem tilbage på til kyllingekød . Placer stanniol igen og sæt den tilbage i ovnen.
    

11. Tag stanniol fra kylling og tænde for varmen op til 450 grader Fahrenheit. Kog kyllingen i yderligere 15 minutter, eller indtil den er gylden på toppen og med en indre temperatur på 180 grader Fahrenheit.
    

12. Tag kyllingen ud af ovnen. Telt det med stanniol og lad den hvile i 15 til 20 minutter før servering.