Hvordan du hurtigt Separat olie fra lager

Hvis du ønsker at oprette klare, fedtfri lager, skal du først adskille olie, som du kan bruge til gravies, saucer eller andre retter. En fedtudskiller, også kendt som en sovs separator, er den hurtigste måde at adskille olie fra lager. En fedtudskiller er en plast eller glas målebæger, ofte med en lang tud fastgjort til den nedre del af koppen. Hvis du ikke har en fed separator, kan du bruge andre metoder til at fjerne det meste af fedtet i en fart.
Hvad du har brug
Fat separator
Bowl eller anden beholder
Spoon
Skål
Isvand
Metal slev
Metal skeen
Ved hjælp af en Fat Separator

1. Hæld bestanden i sien på toppen af ​​fedtudskiller. Det kan være nødvendigt at røre bestanden i sien, hvis kød eller vegetabilske partikler forhindre bestand fra belaste.
   

2. Fjern sien. Lad bestanden stå i separatoren cup i et par minutter, indtil fedtet stiger til toppen af ​​bestanden.
   

3. Hæld den klare bestand, som nu vil være i bunden af ​​separatoren , gennem tuden og ind i en skål, gryde eller anden beholder. Stop hælde før fedtet når mundingen af ​​tuden.
   Alternate Metoder til Adskillelse Fat
   

   1. Hurtigt fjerne fedt fra lager med en kold ske. Placer en skål med isvand ved siden af ​​puljen på lager. Dyp et metal skeen i det kolde vand, derefter glatte bunden, eller skål, af skeen over toppen af ​​bestanden. Som det kolde metal tiltrækker fedt, overføre fedtet i en kop eller skål. Fortsæt med at dyppe skeen i koldt vand og skimme bestanden indtil du fjerne så meget fedt som muligt.
      

   2. Spin bestanden til at fjerne meget af fedt. Rør i væsken med skålen enden af ​​et metal støbeske. Begynd omrøring i små cirkler i midten af ​​potten, derefter røre i større kredse mod den ydre kant af potten. Spoon off fedt, der samler omkring den indvendige kant af potten.
      

   3. Sæt gryden af ​​varmt bestand i køleskabet og lad bestanden til nedkøling i flere timer. Overnight er endnu bedre, hvis du har tid. Som saldoen køler, vil fedtet størkne i toppen. Fjern det hærdede fedt med en metal ske.