sautering er en teknik, hvor svinekød chop er kogt over medium-høj varme i et par minutter. Til sauter udbenet svinekoteletter, oliven varme lige dele olie og smør i en stegepande over medium-høj varme, indtil smørret smelter. Tilsæt udbenet svinekoteletter, der er blevet støves i mel krydret med salt og peber i gryden og lad dem koge i 3-4 minutter. Vend koteletter gang og fortsætte madlavning på den anden side i yderligere tre minutter. Når svinekød koteletter har nået en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit, fjerne dem fra stegepande og tjene.
Bagte svinekød Chops

Som udbenet svinekoteletter ikke har meget fedt, kan de marinerede i op til fem dage før tilberedning at tilføje smag og fugt. Denne marinering proces er især vigtigt før bagning svinekoteletter, som vil forhindre dem i at blive hårde og tørre. Bland olivenolie, sojasauce, citronsaft og andre foretrukne smag i en bradepande og tilsæt svinekød koteletter. Dæk gryden og læg den i køleskabet i op til fem dage før madlavning. Placer koteletter i en 350 graders Fahrenheit ovnen i 30 minutter på hver side, indtil den indre temperatur i kødet er 160 grader Fahrenheit.
Braiseret svinekød Chops

Braisering er en madlavning teknik, hvor kødet langsomt kogt i en væske ved en lav temperatur. At brase udbenet svinekoteletter, første brun kødet på begge sider over svag varme i en stor støbejern stegepande. Dette bør tage omkring 10 minutter per side. Efter kødet er brunet, tilsæt hakkede grøntsager såsom løg, gulerødder, kartofler eller tomater og dække kødet med en braisering væske såsom hønsefond eller vin. Dæk stegepande og kog svinekød i lav temperatur i 45 minutter. Kødet skal være meget fugtig og bud.
Stegte svinekød Chops

friturestegning svinekoteletter er en hurtig metode til forberedelse, som kun kræver et par ingredienser. Bland et æg, mælk, salt og peber i en flad skål og flere kopper gul majsmel i en anden flad skål. Dyp en kotelet i æggemassen og derefter skrabe det i cornmeal og gentage denne proces, indtil alle koteletter er belagt. Placer panerede koteletter i en støbejernsgryde der er fyldt med 1 tomme af vegetabilsk olie opvarmet til 350 grader Fahrenheit. Koge koteletter for otte til 10 minutter, mens du tænder dem flere gange for at sikre, at de brune jævnt.