Sådan fjernes den brændte smag Fra Roast Beef

Stegning kød involverer typisk madlavning kødet langsomt over svag varme. Når du stege oksekød, det kokke kødet hele vejen igennem, men mens ydersiden er lidt hårdt eller sprødt, indersiden forbliver saftigt og fugtig. Hvis du glemmer at tjekke på kødet, sæt ovnen for højt, eller lad stegen madlavning for lang, så du risikerer at brænde det færdige produkt. Brug hjem retsmidler til at slippe af med den brændte smag.
Hvad du har brug
Clean bradepande
Vand
Spoon
Worcestershire sauce
Instruktioner

1. Tag gryden fra ovnen, så snart du er klar over, at stegen brændt.
   

2. Fyld vasken med koldt vand og læg i bunden af ristning skål i koldt vand. Vandet stopper tilberedningen og hjælper stoppe den brændte smag fra at trænge igennem kødet.
   

3. Skrab eller trække kødet ud af gryden, så bundlaget bag. Overfør kødet til en ny pan. Hvis du fange det hurtigt nok, så kan du gemme det meste af stegen.
   

4. Hæld et tyndt lag vand over toppen af ​​oksesteg. Vandet erstatter madlavning væske du tabt, når kødet brændt.
   

5. Dyp skeen ind i væsken og smag. Hvis oksekødet stadig har en brændt smag, derefter tilføje & frac12; spiseskefuld Worcestershire sauce og omrøres, blande den i væsken. Hæld væsken over toppen af ​​oksesteg til at maskere brændt smag.