Sådan Season Vildt at smag ligesom Oksekød

Vildt kan være gamey prøvesmagning, afhængigt af den måde, det håndteres og forarbejdes. Bruge hjorte kød, der blev nedkølet mindre end 24 timer efter kill at reducere mængden af ​​vildtagtig smag og have dyrekød, som kan være krydret smag mere som oksekød. Jorden eller kubik vildt er det bedste vildt kød, der skal krydret smag ligesom oksekød fordi kødet let er gennemtrængt af krydderier. Vildt og oksekød er både rødt kød, men vildt meget slankere end oksekød, så det vil tørre ud meget hurtigere i tilberedningen. De fleste hakket oksekød opskrifter, der er stærkt krydret, såsom tacos og chili er nemme at erstatte med vildt uden nogen ændring på alle, fordi smagen af ​​selv den oksekød er omfattet af krydderier. Pølse er en anden stor opskrift til at bruge vildt i, fordi det er stærkt krydret, hvilket gør smagen mindre indlysende. Hvis du skal bruge vildt i et andet oksekød opskrift men der er måder at nemt tilføje krydderier for at gøre det smager ligesom oksekød.
Hvad du har brug
1 £ jorden vildt
Skillet
2 spsk. oksekød bouillon granulat
1 spsk. granuleret hvidløg
1 spsk. granuleret løg
3 spsk. vegetabilsk olie
Instruktioner

1. Placer dyrekød i en stegepande uden varme på tilsæt krydderier jævnt over dyrekød kød.
   

2. Dryp den med 3 spsk. vegetabilsk olie til at give det en skinnende belægning og rør det godt.
   

3. Tænd for varmen og kog det, indtil det er helt brunet, uden nogen pink. Sjældne dyrekød vil smage meget mere gamey end godt gået.