Sådan Spred Pizza Sauce (6 trin)

Mange mennesker, der er pizza fans i sidste ende forsøger at gøre deres egen pizza derhjemme. Mens de fleste mennesker kan skabe en spiselig pizza i deres eget køkken, er du nødt til at bruge restaurant teknikker, hvis du vil have pizza restaurant smag og kvalitet. Spredning sauce på dejen korrekt er en af ​​hemmelighederne til at lave en perfekt pizza, enten på arbejde eller hjemme. Tag nogle tips fra professionelle pizza beslutningstagere, og du vil ende op med en jævnt sauced pie, klar til toppen og bages.
Hvad du har brug
Pizza crust
Pizza sauce
Large serveringsske eller fladbundede slev
Instruktion

1. Tjek din sauce konsistens for at sikre det vil sprede godt, men ikke gøre din pizza klæg. Perfekt pizza sauce er lige så tyk som ketchup. Hvis saucen er tykkere end det, tilsæt vand en skefuld ad gangen, indtil det represents nok. Hvis din sauce er for tynd, røre i skefulde tomatsauce til at blive tykkere det.
   

2. Drop to eller tre skefulde af pizza sauce direkte på midten af ​​skorpen. Mængden af ​​sauce, du bruger, vil afhænge af størrelsen af ​​din skorpe og mængden af ​​sauce, du kan lide på din pizza. Hold saucen i et lille område i midten ved at droppe den anden skefuld lige på toppen af ​​den første, og derefter den tredje på toppen af ​​den anden.
   

3. Tag fat i skeen omkring halvvejs ned håndtere mod skålen. Indstil skålen af ​​skeen ind i midten af ​​sauce. Lad skålen hvile på skorpen i midten af ​​sauce. Føl skeen at se, at skålen med det sidder på dejen.
   

4. Løft skeen meget lidt, bare så at bunden af ​​skeen ikke længere hviler på dejen. Dette vil skabe en meget tynd spalte mellem ske og dejen. Hold skeen på netop dette niveau, mens du saucing hele pizza.
   

5. Flyt skål skeen i en spiral, længere og længere ud fra midten af ​​dejen mod den ydre kant. Dette vil skubbe sauce sammen med skeen, får det til at dække mere og mere af skorpen. Stop sprede saucen, når den når et punkt 1/2 tommer fra kanten af ​​skorpen.
   

6. Kontroller overfladen af ​​pizza at se, hvis du havde nogen forekomster af at lade skeen til Rør dejen. Disse vil vise som hvide striber, hvor du kan se dejen gennem saucen lag. Løse disse striber ved at holde skeen i den korrekte højde for at sprede og forsigtigt dækker striber med det omgivende sauce.