Pop stilke off knappen svampe. I en skål, dække svampe hætter med koldt vand. Terninger løg og peberfrugt i 1-tommer stykker og sæt dem til side.

mase svampe i vandet for at løsne grus. Hæld vandet fra svampene og dække dem igen med koldt vand. Skyl svampene og duppes dem med en køkkenrulle. Sæt svampene ud lufttørre.

Trim kødet af overskydende fedt. Skær kødet i 1-tommer terninger.

Før kød og grøntsager på spyd skiftevis mellem kød og grøntsager. Hver kabob skal have, i følgende rækkefølge, kød, champignon, løg, peber, gentaget indtil spyd er fyldt med ingredienser.

Placer spyddene i en dyb tallerken og hæld marinaden over dem. Vend kabobs over et par gange, så de er fuldt dækket, og dække fadet med plastfolie. Marinere kabobs i køleskabet i 2 timer.
Bagning den Kabobs

Varm ovnen til 450 grader Fahrenheit.

Tag kabobs ud af køleskabet og overføre dem til en kantede bageplade. Line bageplade med folie eller pergament papir til at gøre oprydning nemmere.

Bag de kabobs i 5 minutter og sænk varmen til 350 F. Vend kabobs igen og bage dem i 10 minutter mere.

Tag kabobs ud af ovnen. Hold spidsen af ​​spyd og glide af kød og grøntsager på en seng af ris ved hjælp af en gaffel.
Seafood Variation

Lidt ændre denne forberedelse for skaldyr kabobs. One-tommer stykker af fisk. eller rejer og muslinger giver gode valg. Spyd ingredienserne separat - et sæt kabobs med skaldyr og en anden med grøntsager. Sæt ovnen til 350 F og bages skaldyr kabobs for 7 minutter og vegetabilske kabobs i 10 minutter.
Madlavning Tips

Stedfortræder enhver grøntsag for dem, der anvendes i opskriften, men hælder mod dem, der koge i cirka 15 minutter. Veggies som squash, tomater og aubergine fungerer godt. Du kan bruge lang madlavning fødevarer, såsom kartofler og gulerødder, men spyd dem separat fra kødet og begynde madlavning dem cirka 15 minutter tidligere.

Kontroller den indre temperatur i et par tilfældige kødstykker bruger en instant-read termometer, hvis du har nogen forbehold over doneness. Svinekød og oksekød er 145 F, når fuldt kogte, og kylling er 165 F.