Sådan Kog en Ear Red Corn

Selvom gul og hvid majs er de fælles valg, når forbereder en on-the-kolber majs fad, rød majs bør ikke udelukkes. Lidt mindre sød end deres solrige-farvet fætre, røde kornaks tilføje en tydelig pop af farve til pynte enhver grill. Udarbejdelsen af ​​disse saftige grøntsager tager minimalt arbejde og kan give sort til en ellers kedelig plade af fødevarer. Pluk et par ører af saftige udseende røde majs og enten kog eller grill til din smag.
Hvad du har brug
Stor pot Salg dørslag
Smør, salt og peber Salg Grilling tænger

Grill
Match-light kul
Lettere Salg Pot-indehaver
Kog

1. Skræl tilbage bladene på de røde ører af majs, udsætte majs kerner. Træk silke ud af ørerne så godt og kassér. Bræk stilken fra majs.
   

2. Fyld en stor gryde med vand og bring det i kog ved høj varme. Drop ørerne i det varme vand og dækkes med et låg. Drej varmen ned til medium-høj, så vandet koger forsigtigt.
   

3. Lad majs koge i 10 til 15 minutter, eller indtil kernerne er møre. Dræne vandet ved hjælp af et dørslag. Tilsæt smør, salt og peber, før du spiser.
   Grill
   

   1. Tag de ydre lag af blade fra majs, efterlader de indvendige lag intakte. Træk silke off af toppe og inde fra majs, ved forsigtigt at skrælle den indvendige blade tilbage. Re-wrap majs med de indre blade.
      

   2. Stak en bunke af match-light kul i midten af ​​en grill. Tænd briketterne og give dem mulighed for at brænde lige indtil ilden dør ned, og gløderne er glødende rød.
      

   3. Placer Aks på gløderne med en tang, dreje dem ofte i omkring 10 minutter eller indtil bladene er forkullet. Fjern majs, skalle de forkullede blade og placere på rack af din grill til caramelize overfladen af ​​kernerne og skabe en smokey smag i ørerne. Fjern, sæson efter at smage og nyde.