Hvordan Undgå Pinto bønner fra Turning Mørk (5 trin)

Pinto bønner har været den mest forbruges bønne i USA fra slutningen af ​​1980'erne til 2010, ifølge det amerikanske Department of Agriculture. De har også er almindeligt produceret i Indien, Kina og Brasilien. Pinto bønner er høj i fiber, protein og andre vitaminer, men meget lavt fedtindhold. Før pinto bønner er kogt, er de et beige-og-rødlig farve. Ved udarbejdelsen dine pinto bønner, du har brug for at forhindre dem i mørkfarvning fordi slutresultatet skal være en lys-pink farve.
Hvad du har brug
Light-farvet fad
Strainer
Gryde med cover
Instruktion

1. Spred dine pinto bønner ud på en lys-farvet fad, og plukke gennem bønnerne. Du ønsker at kassere uudviklede eller knækkede bønner og udvælge eventuelle små sten eller debris.
   

2. Sæt bønnerne i en si, og skyl dem med koldt vand.
   

3. Sæt bønnerne i en gryde. Hæld 2 kopper vand pr 1 kop bønner. Kog bønnerne i to minutter, og derefter tage gryden af ​​varmen. Varmt vand hjælper med at forhindre bønner fra mørkere og sprængning.
   

4. Dæk bønnerne, og lad dem trække i to timer. Iblødsætning forkorter tilberedningstiden af ​​bønnerne og gør dem lettere at fordøje. Dækker bønnerne mens de suge hjælper med at forhindre dem i at mørkere.
   

5. Si vandet ud af bønnerne. Skyl bønnerne igen med koldt vand. Du pinto bønner er klar til at lave mad og vil ikke mørkere.