Sådan Kog Hvid Zucchini (4 trin)

Selv om de fleste mennesker automatisk tænke på de mørkegrønne zucchini oftest set i supermarkeder, er der faktisk flere varianter af zucchini, herunder hvide zucchini. Modsætning til sit navn, hvide zucchini er faktisk en bleg grøn farve og blot flere inches lang. De er enkle at lave mad med, er udskiftelige med enhver opskrift, der opfordrer til zucchini, og bud nok til at blive tern eller skiver. Sauteed hvide zucchini er en hurtig og enkel side parabol, perfekt til servering sammen enhver hovedret.
Hvad du har brug
1 spsk. oliven olie
2 fed hvidløg, hakket Salg 3 skalotteløg, hakket
Salt
Pepper
Knife
Instruktioner

1. Vask zucchini med varmt vand for at befri den for snavs. Sommetider zucchini skind holde fast skidt og snavs, så brug en blød skurebørste evt. Efter vask, tørre med køkkenrulle.
   

2. Skær stilken ud i slutningen, og skær squash i 1/4-inch skiver. Ingen grund til at skrælle de zucchini, da huden er øm og i stand til at blive spist. Brug en meget skarp kniv eller en mandolin til udskæring.
   

3. Heat 1 spsk. olivenolie og to fed hakket hvidløg i en sauterpande over medium varme. Når du kan lugte hvidløg, tilsæt zucchini skiver og tre hakkede skalotteløg i gryden og sauter i 5-6 minutter, eller indtil zucchini bliver blød og lidt gennemskinnelige.
   

4. Drys zucchini med salt og peber, ifølge smag. Fortsæt sautering for en til to minutter derefter fjerne fra varmen og tjene.