Sådan Perfekt Peel Soft Kogt Æg

Som navnet antyder, en blødkogt æg ligner sin hårdkogte fætter, men med en blød, løbende blommesækken inde firmaet hvid. Navnet er vildledende, men i sin brug af udtrykket "kogt", som du ikke skal faktisk koge æg for den fulde tilberedningstid. I stedet bør du lægge æggene i koldt vand, bringe vand i kog, og straks fjerne gryden fra varmen. Blødkogte æg tager kun tre til fem minutter af opblødning i denne varme vand, mens hårdkogte æg skal ligge i blød i 12 til 19 minutter. Skræl dine blødkogte æg korrekt for at undgå et uheld ender med en bid af skallen.
Hvad du har brug
Bowl meget koldt vand
Instruktioner

1. Soft-koge æg, der er mindst en uge gammel eller nærmer deres udløbsdato snarere end ekstremt friske æg. Friskere æg har mindre luft indeni, hvilket gør dem betydeligt sværere at skrælle med succes.
   

2. Placer blødkogte æg i en skål med meget koldt vand, så snart du er færdig madlavning dem. Chokket over den bratte temperatur ændring vil bidrage til at gøre æggene nemmere at skrælle. Lad æggene i koldt vand i 10 minutter.
   

3. Knæk en af ​​de blødkogte æg forsigtigt på bunden af ​​skålen med koldt vand, holder ægget under vandet. Vend ægget i cirkler, revner alle sider af den forsigtigt. Tag ægget fra skål med koldt vand og holde det under en strøm af koldt, rindende vand.
   

4. Skræl ægget forsigtigt og omhyggeligt, samtidig med at den under strøm af vand. Start afskalning på den fede ende af ægget og arbejde dig rundt derfra. Prøv at lede den blide strøm af vand til at flyde under membranen, da dette vil hjælpe adskille membranen og skræl fra ægget selv.
   

5. Braklægning den flåede æg, når du er færdig, og knæk anden æg under vandet i skålen med koldt vand, så flå det under rindende vand. Gentag denne proces, indtil du har skrællet alle dine blødkogte æg.