Sådan bruges Pektin at blive tykkere Saucer (3 trin)

Pektin er et naturligt forekommende stof, der er kendt for sin fortykkelse eller jelling evne. Pectin kan findes i frugter, såsom æbler, grapefrugt, citroner og druer. Umodne frugter generelt giver mere pektin end moden frugt. Pectin kan ekstraheres fra umodne frugter ved blot at koge frugt med en lille mængde vand. Dette pectin kan derefter anvendes til konservering, bagning og madlavning. Lokale købmandsforretninger også kan bære pektin. Pektin arbejder en stor naturlig fortykningsmiddel til mange forskellige saucer. Brug af pektin til at blive tykkere en sauce er en forholdsvis nem opgave.
Hvad du har brug
Sauce opskrift
Flydende pektin
Vand
Kasserolle
Instruktioner

1. Tilføj sauce ingredienser til en gryde, bland ingredienserne sammen, og give dem mulighed for at lave mad i henhold til instruktionerne i sauce opskrift.
   

2. Når det sauce er bare om færdig madlavning i henhold til recepten retninger, tilsæt flydende pektin, i ikke større end intervaller tsk, indtil saucen når den ønskede tykkelse.
   

3. Tag saucen fra varmen og lad den køle i ca. 3 eller 4 minutter. Vurdere sammenhængen i saucen. Hvis den bliver for tyk, tilsættes en lille mængde vand for at hjælpe tynde det ud.