Sådan Frys Pavlova

ingrediens, der adskiller en pavlova shell fra en klassisk Marengs - majsmel - gør det også mere befordrende for frysning. Både marengs og Pavlova skaller indeholde de samme primære ingredienser - æggehvider og sukker. Men majsmel, som giver pavlova shell sin marshmallow-lignende interiør konsistens, forhindrer skarpe kanter af skallen fra blødgøring ved optøning, kan lide klassiske marengs gør. Når de er optøet, Pavlova skaller bevare deres struktur, så du kan tilføje de klassiske påfyldning ingredienser - flødeskum og bær -. I de sidste par minutter før servering
hvad du har brug
Fryser papir
Fryser taske
Instruktioner

1. Bag den pavlova shell på en bageplade beklædt med pergament papir i 1 time ved 300 grader Fahrenheit, drej derefter varme fra.
   

2. Åbn ovndøren lidt, og lad pavlova skallen køle ned i takt med ovnen, indtil den når stuetemperatur efter ca. en time. Brug et foldet håndklæde til at holde døren åben, hvis det er nødvendigt
   

3. Overfør bageplade fra ovnen til fryseren. Hvis din fryser er ikke stor nok til at holde gryden, overføre pavlova til en plade - uden at tage det ud af pergament papir
   

4. Frys pavlova skallen, indtil den er fast i hele. , omkring 1 til 1 1/2 timer.
   

5. Tag pavlova skallen ud af fryseren og omhyggeligt pak den ind i fryseren papir. Placer den i en kraftig frysepose, og markere den dato, på posen. Brug inden for en måned for de bedste resultater.