Sådan Steam Rice Uden Rice Komfur (10 trin)

Dampet ris er fluffy og lys. Det gør en overkommelig, alsidig akkompagnement til enhver hovedret eller kan være den primære hæftning når serveret med grøntsager og lidt kød. Du kan lave dampet ris uden en ris komfur eller andet særligt udstyr. Damp ris på din brændeovn toppen eller i mikrobølgeovnen.
Hvad du har brug
1 kop langkornet ris
1 1/2 kopper vand
Medium skål
Kasserolle
Metal salatslynge
Stor pot
Stor gryde låg eller bageplade
2 qt. mikrobølge-safe gryde
Plastic wrap
på komfuret

1. Skyl ris for at fjerne overskydende stivelse. Måle det i en skål og hæld koldt ledningsvand til at dække ris. Rør risene i vandet med fingrene, indtil vandet er grumset. Hæld vandet ud forsigtigt. Gentag fire til fem gange, indtil vandet er temmelig klart. Lidt vand vil forblive i ris, hvilket er fint.
   

2. Mål ris og vand i gryden. Placer gryden på høj varme. Bring ris og vand i kog.
   

3. Sænk varmen til medium. Kog ris afdækket i flere minutter, indtil det meste af vandet er absorberet. Fjern fra varmen.
   

4. Hæld 2-3 inches af vand i en stor gryde. Bring i kog ved høj varme. Placer salatslynge i potten. Den salatslynge skal hvile i potten uden faktisk at røre vandet nedenunder.
   

5. Hæld ris til salatslynge. Dække salatslynge med en pot låg eller en bageplade til at indeholde damp. Damp risene i 25 til 30 minutter.
   I Microwave
   

   1. Skyl ris for at fjerne overskydende stivelse. Måle det i en skål og hæld koldt ledningsvand til at dække ris. Rør risene i vandet med fingrene, indtil vandet er grumset. Hæld vandet ud forsigtigt. Gentag fire til fem gange, indtil vandet er temmelig klar. Lidt vand vil forblive i ris, hvilket er fint.
      

   2. Mål ris og vand i gryde fad. Dæk fadet tæt med plastfolie.
      

   3. Microwave risen i fem minutter ved fuld effekt.
      

   4. Reducer magt til 50 procent. Microwave risen i ca 10 minutter mere, indtil vandet er absorberet.
      

   5. Lad det stå i 10 minutter. Fjern plastikfolie omhyggeligt for at undgå at blive brændt af dampen.