Sådan Kog kondenseret mælk i en Can (5 trin)

kondenseret mælk er en sød fortykket blanding af mælk og sukker der almindeligvis anvendes i pie, tærte og budding opskrifter. Mens kondenseret mælk ofte tilsættes i sin normale form til andre ingredienser, koge en uåbnet dåse er en mulighed, som giver en overraskende lækker resultat. De rige, toffee-farvet karamel oprettet efter dåsen er blevet kogt kan anvendes til alt fra kage frosting til en topping til is hekseafbrændinger. Kogende kondenseret mælk i en dåse ikke involverer avancerede madlavning færdigheder, men hvert skridt skal udføres med forsigtighed og tålmodighed.
Hvad du har brug
Stor gryde med låg

Instruktioner

1. Fyld en stor gryde 3/4 fuld med vand. Placer gryde over høj varme, indtil vandet koger, så reduceres varmen til medium høj.
   

2. Træk etiketterne fra kondenseret mælk kan, herunder eventuelt resterende klæbemiddel, som kan efterlades på overflade af dåsen.
   

3. Placer nøgne kondenseret mælk kan i gryde med kogende vand langsomt og forsigtigt for ikke at plaske i vandet. Tilsæt mere vand i gryden, hvis nødvendigt, indtil dåsen er helt neddykket. Dække potten. Selvom glaslåg er bedst til denne opgave, da de giver dig mulighed for at overvåge vandstanden uden at løfte låget, er det vigtigere, at læben af ​​låget passer sikkert over puljen.
   

4. Monitor den kogende dåse i tre timer, kontrol hver 10 minutter for at sikre, at dåsen forbliver helt nedsænket i vand.
   

5. Tag gryde med kogende vand af varmen og sluk for alle brænderne. Hvis du ønsker, kan du forsigtigt forsigtigt flytte låget af gryden til side og dræne vandet i vasken, selv lade dåsen køle af, mens vandet stadig er i potten er fint. Vent så længe som nødvendigt for den varme dåse til helt kold, før du fjerner den øverste. Hæld karamel i en lufttæt beholder og opbevares i køleskab eller bruge den med det samme i en opskrift.